近期，全新综艺节目《艾嘉食堂》正式定档，引发了众多关注。这档节目由张艾嘉、柯佳嬿、杨祐宁和王大陆领衔，将于 10 月 5 日起在多家平台联合开播，中国大陆观众可在腾讯视频观看。
《艾嘉食堂》的内容是几位中国明星在泰国旅游城市经营一家餐厅，这与大家熟知的《中餐厅》模式颇为相似。不过，该节目并非原创，而是购入了韩国综艺《尹食堂》的版权。《尹食堂》早在 2017 年 3 月便已开播，而《中餐厅》则始于同年 7 月。随着《中餐厅》的持续热播，其在国内观众中的热衷度远超韩国的《尹食堂》，以至于很多人忽略了两者之间的关联。
《中餐厅》作为一档老牌综艺，拥有一定的粉丝基础和影响力。它将中华美食带到国外，让观众感受到不同文化的碰撞，其中明星们为经营餐厅而努力的场景也曾给人留下深刻印象。然而，随着时间推移，这档节目似乎逐渐发生了一些变化。在黄晓明的“我不要你觉得，我要我觉得”之后，明星们的表现似乎变得有些应付，工作难度降低，作秀成分愈发明显，甚至连自负盈亏都不再那么受重视，最新一季限制客流的做法更是引发了不少争议。
相比之下，《艾嘉食堂》要想在这场竞争中脱颖而出，面临着不小的挑战。首先，参与其中的明星们需要展现出强大的做菜实力，而非单纯的作秀能力。有消息称，张艾嘉似乎是做菜高手，而杨祐宁等人也具备厨师资格证，倘若他们能够在节目中充分展示这一优势，那么《艾嘉食堂》便有望取得成功。其次，节目在真人秀的难度设置上也需谨慎把握。是真正地投入经营，自负盈亏，努力实现更大盈利，还是仅仅作秀，劳动强度能减则减？这是决定节目能否获得观众认可的关键因素。
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